来源：呼和浩特养生网 发布时间：2018-03-20
糖醋萝卜应该还很多人都很喜欢吃的一种小菜吧。萝卜本来就很香脆，加上酸酸甜甜的独特的口感，相信应该是不会有人会拒绝的。而且不仅平时没事可以吃一吃，其实糖醋萝卜也可以下饭。说了怎么多，不知道大家究竟知不知道糖醋萝卜的具体做法。不知道的话现在就跟着小编的脚步来看看吧。
方法一：
主料
白萝卜一个
辅料
白糖适量
生抽适量
食用盐适量
料酒适量
步骤
1. 把白萝卜洗干净，从中间切成两半，然后再切成薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。2
2. 将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。3
3. 挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味4
4. 用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将腌好的萝卜块挤去水分然后放入调好的碗汁中浸泡入味。
5. 浸泡入味后就可以食用了，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，配上白粥或饭都不错哦。
方法二：
主料
青萝卜1个
胡萝卜1个
辅料
白糖适量
醋汁适量
味极鲜少许
精盐适量
步骤
1. 青萝卜、胡萝卜洗净步骤阅读步骤阅读2
2. 将青萝卜切成大小适中的条状，放入盆内
3. 在盆内的萝卜条上 加入少许精盐，用力揉，揉出水分后，放在碗内备用4
4. 胡萝卜切成同样的条状，放在碗内备用，胡萝卜不用揉出水分5
5. 将适量醋加入少量水，加入适量白糖，在锅内熬煮6
6. 开锅后倒在盆中，放置待晾凉后备用7
7. 糖醋汁晾凉后，加入少许味极鲜，然后放入萝卜条，放入胡萝卜8
8. 然后封盖放置在阴凉处，3天后即可食用
注意事项
糖醋汁一定要够味，糖分充足
要待糖醋汁晾凉后再放入要腌制的萝卜条、胡萝卜条
好了，以上就是小编为大家介绍的关于糖醋萝卜的两种具体的做法了，相信大家在看了之后，应该就会感觉其实糖醋萝卜也不是很难做。所以，要是家里有条件的话就可以自己在家里腌制糖醋萝卜，毕竟自己做的事既干净又卫生。
