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告诉你一个豆芽的新吃法保准你没有试过好吃又简单还能祛湿

来源:呼和浩特养生网 发布时间:2019-07-11

豆芽也称豆芽苗,品种丰富,营养全面,是很常见的蔬菜癫痫人的寿命多长。豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用头痛性癫痫病症状。前几天感觉背酸痛得很,于是尝试了拔罐,哎哟,我的天,罐子里好多水汽,拔罐的背部也红的发紫了,说明体内淤积了很多湿毒,所以今天特意买来豆芽吃吃,铺助消消湿气。

现在也正是吃豆芽的好时节,菜市上也卖的好便宜,我3块钱居然买了2斤,今天只拿出来一小部分来炒着吃,因为不想清炒着吃,刚好还有2条腐竹,就拿来一起搭配炒着吃,腐竹富含蛋白质,和豆芽结合起来,简直营养翻倍!一盘菜下来还5块钱都不到,真是划算,外面小饭馆这么一个小炒也要8块最少的了。

豆芽炒腐竹

食材:

腐竹2条、豆芽300克、小红椒4颗、老干妈2勺、蒜米4粒、葱花1根

做法:

1、把腐竹放在盆里倒入沸水把腐竹浸泡开来(这个方法适合用在给予烹调的时候,一般还是建议用温水浸泡3小时以上口感和营养都会很全面的保留)

2、把嫩豆芽也放在盆里浸泡

3、把腐竹切段、小红椒切圈、蒜粒切末、葱花切碎

4、在锅里倒入花生油,烧热后放入蒜米和小红椒一起爆香

5、放入腐竹进去大火快炒

6、接着放入豆芽一起翻炒均匀,把豆芽翻炒软

7、豆芽炒出汁后,放入2勺老干妈一起翻炒均匀

8、放入一勺盐翻炒均匀

出锅装盘,撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的豆芽炒腐竹就做好啦

不喜欢吃辣的朋友可以不放小红椒和老干妈,不过,我个人认为,清炒豆芽的话,还是觉得少了点味道,所以就放了辣椒和老干妈,吃起来就会更有味了,因人而异哈!


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