木耳炒虾仁的做法

木耳炒虾仁是我最爱吃的一道小菜，过去在北方只能用干虾仁，在这一点上广州更具优势，那鲜美的虾仁和清爽的木耳，绝配。

木耳炒虾仁

木耳50克，鸡蛋2只，虾仁150克，料酒、胡椒粉、葱、姜、盐适量。

虾仁去肠洗净，木耳用水泡开撕成小片，洗净。

先将虾仁用蛋清调匀，加入料酒、胡椒粉拌好。

烧热油，加姜末略炒，倒入虾仁炒至半熟。加入木耳、翻炒至熟，放入葱花、盐即可。

用料

主料虾仁220g黑木耳100g黄瓜100g

调料食盐适量料酒适量水淀粉少许调和油适量

1.超市购买的袋装虾仁，外表看还不小，但解冻后感觉不大，用牙签挑去泥线。用料酒、盐和胡椒粉腌制备用。

2.用温水泡发好黑木耳。

3.黄瓜去瓤

4成都癫痫病专科医院.将黄瓜切成5 厘米段，用少许盐腌制。

5.锅中放入适量的油，将虾仁过油盛出。

6.锅中倒适量油放入葱末爆香

7.放入过油后的虾仁

8.放入泡发好的黑木耳，因为本人喜欢吃木耳，每次都放得量多。

9.最后放入黄瓜，以保持其脆感。

10.最后欠点水淀粉，点几滴香油出锅。

11.虾仁炒木耳装盘上桌啦。

上面的文章当中了解到了木耳炒虾仁的做法，味道不及仅是相当的好，而且难受带着大家的热情欢迎，特别是有越来越多的朋友们，喜欢上了吃虾仁，吓人也是特别的美味好吃。